Варенье "изумрудное" малиновое по-болгарски

Очень вкусное и полезное варенье из малины по старинному рецепту
Ингредиенты:
малина - 1 кг
для сиропа:
вода - 4 стакана
сахар - 2кг
лимонная кислота - 2 ч.л.

В емкость для варки варенья высыпают сахар, добавляют воду и подготовленные ягоды. Варят до готовности в один прием на слабом огне. Чтобы ягоды не подгорели, тазик периодически снимают с огня и круговыми движениями перемешивают содержимое. Перед самым окончанием варки добавить лимонную кислоту.

- See more at: http://nravitsya.net/publ/recepty/varene_izumrudnoe_malinovoe_po_bolgarski/5-1-0-814#sthash.jAtR44Kn.dpuf

Поделись рецептом ▷▷